白菜放冰箱是敞口还是密封

白菜放冰箱最好用保鲜袋密封保存，这样可以防止水分流失，避免白菜变干发黄。密封还能隔绝冰箱里的异味，不让白菜吸收其他食物的味道。白菜放冰箱前可以稍微晾干表面水分，这样保存时间更长。

如果白菜数量不多，也可以用厨房纸巾包裹后放进保鲜盒。冰箱温度控制在4度左右最合适，白菜能保持新鲜脆嫩。开封后的白菜最好在3天内吃完，时间长了会失去水分和营养。记得不要把白菜靠近冰箱门，那里温度波动大，容易变质。