石板锅饭源于哪个国家?

石板锅饭起源于中国云南，当地山区人民用烧热的石板直接煮饭，米饭受热均匀，香气四溢。这种做法已有数百年历史，是云南少数民族的传统美食。石板锅饭食材简单，只需大米、清水和少许盐，却能做出焦香软糯的独特口感，深受当地人喜爱。

如今石板锅饭已传播到全国多地，成为特色小吃。云南大理、丽江等地的餐厅常将其作为招牌菜，游客慕名而来。石板锅饭不仅美味，还保留了原始的烹饪智慧，展现了山区人民的生活智慧。这种传统美食正通过短视频平台走红，吸引更多人关注云南饮食文化。