龙井茶是什么地方的

龙井茶产自中国浙江省杭州市西湖区，这里山清水秀，土壤肥沃，气候湿润，特别适合茶树生长。龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点，每年春天采摘的新茶最受欢迎，价格也较高。西湖边的狮峰、龙井、云栖等地出产的龙井茶品质最佳，远近闻名。

龙井茶分为明前茶和雨前茶两种，明前茶是清明节前采摘的，嫩芽细小，香气浓郁；雨前茶是谷雨前采摘的，叶片稍大，滋味醇厚。龙井茶的制作工艺十分讲究，需要经过摊放、炒制、揉捻等多道工序，炒制时要用手工翻炒，温度控制严格，才能保证茶叶的香气和口感。