活珠子放冰箱冷冻多少时间

活珠子放冰箱冷冻需要2到3小时。冷冻时间过长会影响口感，建议每隔30分钟检查一次。活珠子冷冻后可以保存1周，最好用保鲜袋密封，防止串味。冷冻后的活珠子可以直接食用，也可以解冻后再烹饪，解冻时间约1小时。

活珠子冷冻时要注意温度设置，建议冰箱温度调至零下18度。冷冻前可以先用清水冲洗干净，去除表面杂质。如果一次性冷冻太多，建议分装保存，方便取用。活珠子冷冻后肉质会更紧实，但不要反复解冻冷冻，以免影响品质。