春醅意思和来源是什么?

春醅指春天酿造的新酒，古人用"醅"形容酒未滤时的状态，春醅特指春季发酵的美酒。这种酒在清明前后酿造，口感清冽，带着草木清香，古人常在春日宴饮时饮用。

春醅一词最早见于唐代诗词，白居易曾写"绿蚁新醅酒"，描述春酒的醇厚。宋代时春醅成为文人雅士的饮品，陆游也多次在诗中提及春醅的甘美。这种酒以糯米或高粱为原料，经历数月发酵而成。