小米属于食用农产品吗

小米是常见的食用农产品，属于谷物类粮食作物。小米由粟脱壳加工而成，富含蛋白质、维生素和矿物质，是中国北方传统主食之一。农民种植小米，经过收割、脱壳等简单加工后即可食用，无需深加工处理。市场上销售的小米多为初级农产品，保留着天然农产品的特性。

小米符合食用农产品的定义，属于初级农产品范畴。国家明确规定粮食作物如小麦、玉米、小米等属于食用农产品，享受相关农业政策支持。小米从种植到销售流程简单，未经过复杂工业加工，保持了农产品的原始属性。消费者购买的小米可直接食用，体现了农产品的食用价值。