攀枝花大芒果硬的能吃吗?

攀枝花大芒果硬的也能吃，口感偏脆甜，适合喜欢爽脆口感的人。未完全成熟的芒果含有较多果胶和淀粉，吃起来像青苹果一样清脆。硬芒果可以切片凉拌或做成沙拉，口感独特。

攀枝花芒果品种多，台农芒和凯特芒成熟后变软，金煌芒则保持脆爽。硬芒果营养价值不低，维生素C和膳食纤维含量丰富。如果喜欢软糯口感，可以放几天再吃，硬芒果同样美味健康。