猪条肉是什么肉?

猪条肉是猪身上比较瘦的部位，位于猪的腹部和腿部之间，肉质紧实细腻，适合炒菜、炖汤或者做肉丸。这个部位的脂肪含量较低，蛋白质丰富，吃起来口感鲜嫩，很多人喜欢用来做红烧肉或者糖醋里脊。

猪条肉在市场上很常见，价格适中，是家庭烹饪的常选食材。它可以切片、切丝或者切块，适应多种烹饪方式。比如清炒猪条肉、蒜蓉炒猪条肉或者做成红烧猪条肉，都能保留肉的鲜香，老少皆宜。