鸡蛋是什么类型

鸡蛋是常见的动物性食品，由母鸡产出，外壳坚硬，内部包含蛋清和蛋黄。鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质，适合多种烹饪方式，如煮、煎、炒等。每天吃1到2个鸡蛋能满足人体部分营养需求，是家庭餐桌上的常备食材。

鸡蛋属于完全蛋白质食物，氨基酸组成接近人体需要，容易被吸收利用。鸡蛋的保质期较短，常温下可存放7到10天，冷藏能延长保存时间。鸡蛋价格实惠，购买方便，是全球范围内消费量最高的蛋类之一。