咖啡豆是什么树是多年生吗

咖啡豆是咖啡树的果实，咖啡树属于多年生植物，能活几十年甚至上百年。一棵咖啡树每年可以结出几千颗咖啡豆，需要经过采摘、晾晒、烘焙等多道工序才能变成我们喝的咖啡。咖啡树喜欢温暖湿润的环境，主要生长在热带和亚热带地区。

咖啡树的高度一般在2到5米之间，有些品种能长到10米高。咖啡树的果实成熟时是红色或紫色的，里面有两颗咖啡豆。咖啡树需要定期修剪和管理，这样才能保证产量和质量。世界上有上百种咖啡树，不同品种的咖啡豆风味差异很大。