加拿大龙虾叫什么

加拿大龙虾在北美地区被称为美洲龙虾，这种龙虾体型较大，外壳呈深蓝色，煮熟后变成鲜艳的红色。美洲龙虾生活在北大西洋的寒冷水域，主要分布从加拿大东海岸到美国缅因州一带。渔民使用笼子捕捞，每年捕获数百万只，这些龙虾常被送往全球各地的海鲜市场。

美洲龙虾是重要的经济物种，加拿大每年出口大量龙虾到中国、日本等国家。这种龙虾肉质紧实，味道鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、烧烤或煮汤。野生美洲龙虾寿命可达50年以上，有些个体体重超过5公斤，是海鲜爱好者的最爱。