糜子是什么农作物

糜子是一种古老的粮食作物，主要种植在北方干旱地区。它的籽粒很小，呈黄色，可以熬粥、做米饭，还能酿酒。糜子耐旱耐贫瘠，产量虽然不高，但适应性强，是农民重要的口粮之一。

糜子营养丰富，含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素。它的秸秆可以喂牲口，谷糠还能喂鸡喂猪。糜子生长期短，从播种到收获只要两三个月，适合轮作倒茬。现在糜子种植面积减少了，但有些地方还在种，因为它味道香、好消化。