吉利丁在超市叫什么

吉利丁在超市一般叫明胶或寒天，常见于烘焙区或冷藏柜。明胶常用来做果冻、布丁，寒天则适合做甜品或凉拌菜。有些超市还会标注吉利丁粉或吉利丁片，方便顾客区分不同形态。购买时注意查看配料表，确认是否为动物或植物提取。

吉利丁属于食品添加剂，价格便宜易保存。一包吉利丁粉能做多次甜品，用量只需几克即可。部分超市会放在进口食品区，包装上印有英文gelatin。购买前可询问店员，避免找错位置。吉利丁用途广泛，家庭烘焙必备。