没蒸的菜粿不放冰箱能吃吗

没蒸的菜粿不放冰箱能放1-2天，夏天容易变质，建议尽快食用。菜粿由米粉和蔬菜制成，常温下会滋生细菌，散发出酸味或霉点就不能吃了。

菜粿最好现做现吃，保存时用保鲜袋包好，能延长保质期。如果天气炎热，放冰箱冷藏可放3-4天，但口感会变硬。发粘或变质的菜粿必须丢弃，避免食物中毒。