杏子和梅子是同一种物品吗

杏子和梅子不是同一种物品，虽然都属于蔷薇科，但外形和味道差别很大。杏子表面绒毛多，果肉甜软，颜色偏黄；梅子表面光滑，味道偏酸，常用来做蜜饯或泡酒。杏子夏天成熟，梅子初夏上市，两者用途也不同，杏子多鲜食，梅子更多加工后食用。

杏子和梅子科属相同，但品种完全不同。杏子个头较大，核易剥离；梅子个头小，核紧贴果肉。杏子含糖量高，直接吃很甜；梅子酸味重，很少直接吃，多做成酸梅汤或话梅。杏子树高可达十米，梅子树稍矮，两者生长环境也有差异，杏子喜温暖，梅子更耐寒。