新鲜红薯能放冰箱冷藏室保存吗

新鲜红薯能放冰箱冷藏室保存，但温度最好控制在10到15摄氏度之间。冷藏会让红薯变硬，影响口感，适合短期存放3到5天。红薯喜欢阴凉干燥的环境，放在通风处能保存更久，比如1个月左右。冰箱湿度高，容易让红薯发芽或腐烂，得不偿失。

红薯发芽后会产生毒素，不能食用。保存时避免清洗，保持表皮完整，能延长存放时间。如果红薯已经切开，用保鲜膜包好放冰箱，2天内吃完最佳。新鲜红薯营养价值高，正确存放才能保持风味和营养。