泡芙在冰箱放两天会坏吗?

泡芙放冰箱两天容易受潮变软，奶油也可能变质。建议密封保存，尽快吃完。高温天气下，最好当天吃完，避免细菌滋生。冰箱湿度大，泡芙皮会失去酥脆口感，影响风味。

泡芙含大量糖分和奶油，室温存放容易发霉。冷藏只能延缓变质，不能完全保鲜。如果闻到酸味或表面出现霉点，说明已经坏了，不能食用。最好现做现吃，保持最佳口感。