时间:01-20人气:27作者:富婆带我嘛
酸奶杯不建议直接放入冰箱冷冻。冷冻会导致酸奶水分结冰,质地变得粗糙,口感变差,甚至出现分层现象。冷冻后的酸奶解冻后,味道和营养都会有所流失,不如冷藏保存新鲜。酸奶杯材质也可能因低温变脆,容易破裂。
如果实在想冷冻酸奶,最好倒入冰格或专用容器中。冷冻后的酸奶可以做成冰沙或加入奶昔,口感依然不错。但普通酸奶杯冷冻后,密封性会变差,冰箱异味也容易渗入。建议冷藏保存,温度控制在2到6度之间,这样酸奶的风味和营养都能更好保留。
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