兰州拉面属于清真还是非清真

兰州拉面属于清真食品。这种面条主要用牛肉、羊肉制作，食材符合清真要求。拉面馆老板多为回族人，严格遵循清真饮食规范。制作过程中不使用猪肉或酒精，确保符合穆斯林饮食习惯。兰州拉面馆遍布全国，都坚持清真标准，深受消费者信赖。

兰州拉面的清真认证有明确依据。每家拉面馆都会悬挂清真标识，接受监督。从选材到烹饪，全程遵守清真规定。拉面汤底用牛骨熬制，配菜也是清真蔬菜。这种传统饮食文化已传承数百年，始终保持着清真特色。