不粘锅外面的涂层是什么

不粘锅外面的涂层一般是特氟龙，这种材料能防止食物粘锅，还耐高温。有些锅会用陶瓷涂层，更环保安全。涂层让锅具容易清洗，寿命也能延长几年。不过涂层不能用金属铲子刮，否则容易损坏。

涂层表面光滑，煎蛋炒菜都不粘底。这种锅适合做少油的健康菜，还能节省炒菜时间。涂层还能防锈，锅具外观一直很新。但涂层一旦脱落，最好换新锅，继续用可能有健康风险。