绿豆在水里浸泡七天最长能长到约多少毫米

绿豆在水里浸泡七天最长能长到约100毫米。绿豆吸水膨胀后，芽会快速生长，每天能增加10到20毫米长度。温度适宜时，绿豆芽会变得更长更粗，超过80毫米很常见。

绿豆芽的生长速度受水分和温度影响，保持25度左右最佳。第七天时，芽尖能长到100毫米，根部也能延伸到50毫米。新鲜绿豆发芽更快，陈年绿豆生长稍慢，但也能达到接近100毫米的长度。