菠萝切开后可以过夜吗怎么保存

菠萝切开后最好当天吃完，放一夜容易滋生细菌。如果需要保存，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多放2天。切开的菠萝接触空气会氧化变黑，加点柠檬汁能延缓变色。冰箱温度控制在4度左右，能延长保鲜时间。

保存菠萝时避免用金属容器，酸性物质会腐蚀器壁。冷藏前擦干表面水分，防止发霉。如果发现菠萝发酸或发黏，说明已经变质，不能食用。整个菠萝比切开的保存时间长，常温下能放3天，冰箱冷藏可存1周。