草莓空心什么意思

草莓空心是指草莓内部果肉与果皮之间出现空隙，果肉不饱满。这种情况多出现在成熟过快或水分不足的草莓上，空心草莓口感偏软，甜度较低。常见品种如红颜、丰香都可能出现空心现象，空心程度与种植温度和施肥量有关。空心草莓并非质量问题，而是自然生长的结果，不影响食用安全。

空心草莓的果肉组织疏松，果皮与果肉分离。采摘后存放时间过长或运输挤压也会加重空心现象。消费者挑选时可观察草莓表面是否有凹陷，轻轻按压感受果肉弹性。空心草莓适合做成果酱或果汁，直接食用时口感稍差，但营养价值与实心草莓差别不大。