夏天蜂蜜需要放到冰箱里面吗?不放冰箱会坏吗?

夏天蜂蜜不用放冰箱，常温保存就行。蜂蜜本身含糖量高，水分少，细菌很难滋生，放阴凉处能放很久。如果温度太高，蜂蜜可能变稀，但不会坏，等凉了会恢复浓稠。冰箱湿度大，反而容易让蜂蜜吸水变质。

不放蜂蜜不会坏，但要注意密封。开封后盖紧盖子，避免进水和杂质。夏天阳光直射会让蜂蜜发酵，产生气泡，但只要没酸味还能吃。纯蜂蜜保质期长，放几年都没问题，只是颜色和味道会变淡一点。