冬小麦在日均气温多少度开始生长

冬小麦日均气温达到5度以上就开始生长，这时候麦苗会慢慢返青。温度越高，生长速度越快，10度左右生长明显加快。农民常说"春种一粒粟，秋收万颗子"，冬小麦需要经历低温春化才能抽穗结实。春季回暖后，麦田会一天一个样，绿油油的麦苗越长越高。

冬小麦生长需要适宜的温度和水分，土壤湿度保持在60%-70%最佳。北方冬小麦一般在10月播种，次年6月收获。生长期内需要施肥2-3次，特别是返青期和拔节期。干旱或倒春寒会影响产量，农民要及时灌溉防冻。收获时麦穗金黄，一亩地能收500公斤左右。