牛排可以用纸巾吸吗

牛排可以用纸巾吸掉多余的油脂。刚煎好的牛排表面会有油分，用厨房纸巾轻轻按压，能吸走一部分油脂，让口感更清爽。纸巾不会影响牛排的味道，还能避免吃起来过于油腻。

煎牛排时油温过高会导致表面发黑，用纸巾吸油后能保持更好的卖相。纸巾吸油后要及时丢弃，避免油脂再次渗回牛排。这种方法简单有效，适合家庭烹饪时使用。