大棚第一年种植韭菜可以收割吗

大棚第一年种植韭菜不建议收割。韭菜需要充分扎根生长，第一年主要积累养分，收割会影响根系发育。韭菜苗长到20厘米高时，最好先不割，让叶子自然枯黄，帮助地下茎粗壮。过早收割会导致韭菜长势弱，第二年产量也低。

第二年韭菜生长稳定后，可以开始收割。每次收割留3-5厘米高的茬口，避免割得太深伤根。大棚韭菜一年能割4-5茬，每茬间隔30天左右。收割后及时浇水施肥，补充养分，这样韭菜才能持续生长，产量更高。