零下多少度可以冷藏羊肉片?

零下18度可以冷藏羊肉片，这个温度能抑制细菌生长，保持肉质新鲜。羊肉片在零下18度可存放3到6个月，解冻后依然鲜嫩。家庭冰箱冷冻室一般能达到这个温度，适合长期保存。

零下5度只能短期冷藏羊肉片，最多存放1周，肉质容易变质。商用冷库温度更低，能延长保鲜时间到半年以上。羊肉片冷冻前要分装好，避免反复解冻影响口感。