黑土为啥是黑色

黑土颜色深是因为里面含有丰富的腐殖质，这些腐烂的植物和动物残渣混合在土壤中，让土壤呈现黑色。黑土的有机质含量高，能锁住水分和养分，特别适合农作物生长，东北的黑土带就种出了大量粮食。

黑土形成需要几百年时间，寒冷气候让植物分解慢，有机质不断积累。每平方米黑土可能含有几十公斤腐殖质，这种肥沃的土壤被称为“耕地中的大熊猫”，保护黑土对农业至关重要。