地方储备粮属于哪个部门负责

地方储备粮由各级粮食和物资储备部门负责管理。这些部门专门负责粮食的收购、储存、调运和投放，确保粮食安全。国家粮食和物资储备局统筹全国储备粮工作，地方粮食局负责具体执行，保障粮食供应稳定。

储备粮管理涉及多个环节，包括质量检测、库存监控和应急调度。粮食部门通过科学手段确保储备粮数量充足、品质合格，同时建立严格的轮换制度，避免粮食陈化。遇到自然灾害或市场波动时，储备粮能及时投放，稳定物价和供应。