福鼎白茶是什么茶,福鼎白茶属于哪种茶类?

福鼎白茶是福建福鼎特产，属于微发酵茶类，采用嫩芽或叶片制成，工艺简单自然。这种茶有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等品种，口感清淡回甘，带有花香和蜜香。福鼎白茶历史悠久，当地人传统上用它清热解毒，如今全国茶友都爱喝。

福鼎白茶属于六大茶类中的白茶，加工时不炒不揉，只靠萎凋和干燥。茶叶富含氨基酸和茶多酚，存放越久味道越醇厚。很多人喜欢收藏老白茶，认为年份高的茶更有价值。福鼎白茶冲泡方便，用85度左右热水泡3分钟就能喝，冷泡也很清爽。