河北叫甘蔗叫什么

河北人把甘蔗叫甜杆儿，这种植物在田间地头很常见，冬天里孩子们最爱啃。甜杆儿汁水多，嚼起来甜丝丝的，比南方的甘蔗更细，但味道一点也不差。当地人还用它做糖，或者泡水喝，是小时候的零嘴记忆。

河北的甜杆儿有青皮和紫皮两种，青皮的更脆，紫皮的更甜。农民常在秋天收割，堆在院子里当柴火，烧出的灰还能当肥料。这种植物好种植，产量高，价格便宜，一块钱就能买一大捆，是北方人熟悉的小吃。