时间:01-19人气:13作者:风烟影月
美团商家可以点同行的外卖,很多餐饮老板会这样做。比如隔壁新开的奶茶店,老板可能点一份尝尝味道;楼下的川菜馆,老板也会点一份看看分量和摆盘。每天有上千家商家互相下单,有人学习菜品,有人分析定价,还有人检查包装细节。这种做法很常见,大家都不觉得奇怪。
同行点外卖能学到不少东西。有人研究酱料配方,有人模仿餐具设计,还有人观察配送速度。商家每天能收到几十份同行订单,这些订单来自不同区域,不同店铺。有人统计过,一家餐厅每月能点几百份外卖,这些信息帮助改进自家菜品。不过要注意别频繁点同一家的单,容易被系统识别出来。
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