咖啡加牛奶是不是拿铁?

时间:01-20人气:24作者:暗香浮云

咖啡加牛奶不一定是拿铁,拿铁特意意式浓缩咖啡加大量蒸奶,比例约为1:3。普通咖啡加牛奶只能叫牛奶咖啡,拿铁需要专业拉花技术,奶泡细腻绵密。咖啡店拿铁用特定咖啡豆,家用咖啡随意混合味道不同。

拿铁起源于意大利,名字源于牛奶含量高。纯黑咖啡加少量牛奶叫澳白,奶泡更少。卡布奇诺奶泡厚,拿铁奶泡薄,口感更顺滑。不同地区拿铁配方差异大,有些地方会加糖浆或调味。

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