枸杞潮湿能保存多久不变质

枸杞潮湿环境下只能保存2到3天，超过时间就会发霉变质。潮湿空气会让枸杞吸收水分，表面出现白色菌丝，甚至散发霉味。保存时需要密封容器，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的枸杞最好尽快吃完，每次取用后要立即封好，防止受潮。

干燥枸杞能保存6个月到1年不变质，但受潮后保质期大幅缩短。潮湿枸杞容易滋生细菌，产生有害物质，食用后可能引起肠胃不适。判断枸杞是否变质，可以看颜色是否变暗、气味是否发酸。发现枸杞受潮，可以烘干或炒干后再保存，延长食用时间。