君山银针的茶种介绍 君山银针属于什么茶类

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类。这种茶叶产自湖南岳阳君山，外形挺直如针，满披白毫，色泽金黄光亮。采摘标准极为严格，只选取肥壮单芽，经过杀青、揉捻、闷黄等工序制成。冲泡后芽尖朝上，悬浮杯中，宛如"群笋破土"，十分独特。

君山银针的茶汤杏黄明亮，香气清鲜持久，滋味甘醇爽口。每年清明前后采摘，一斤干茶需要数万个芽头制成。这种茶富含氨基酸、茶多酚等营养物质，具有提神醒脑、消食去腻的功效。历史上曾是贡茶，如今仍是茶中珍品，深受茶友喜爱。