脱氧剂是食品保鲜剂吗

脱氧剂是食品保鲜剂，能吸收包装内的氧气，防止食物氧化变质。常见脱氧剂有铁粉、活性炭，常用于薯片、坚果、肉干等零食，延长保质期到6个月以上。面包、月饼也用它保持松软，避免发霉变质。

脱氧剂安全无毒，直接接触食品没问题。它不需要冰箱，常温下就能工作。但开封后要尽快使用，否则效果会下降。现在很多进口零食包装里都有小包脱氧剂，帮助食物保持新鲜口感。