黄豆的储存时间是多长

黄豆在干燥阴凉的环境下能保存1到2年，潮湿环境容易发霉变质。家庭存放时可用密封罐装好，放在避光处，避免受潮生虫。真空包装的黄豆保质期更长，开封后尽快食用完。

新鲜黄豆水分含量高，晒干后储存时间显著延长。超市购买的黄豆保质期印在包装袋上，一般标注12到18个月。储存超过半年的黄豆，食用前需检查是否有异味或变色，确保安全。