过桥米线适合开店吗

过桥米线很适合开店，顾客喜欢汤底鲜美、配料丰富的特点。一份米线能搭配十几种食材，如肉片、蔬菜、豆皮、鹌鹑蛋，成本可控，利润空间大。小店也能快速出餐，翻台率高，尤其适合快餐或外卖市场。

开店选址很重要，学校、商圈或写字楼周边人流量大。米线制作简单，标准化流程容易培训员工。加上口味适应性强，南北顾客都接受，经营风险低，回本周期短，是个稳当的小生意选择。