发酵酸奶饮品属于哪类

发酵酸奶饮品属于乳制品类别，由牛奶经过乳酸菌发酵制成。这类饮品富含蛋白质、钙质和益生菌，有助于肠道健康。常见的有原味酸奶、果粒酸奶和低糖酸奶，每天饮用200毫升左右能补充营养。市场上还有希腊酸奶、冰岛酸奶等不同种类，口感浓稠，适合早餐或加餐。

发酵酸奶饮品也可归类为功能性饮料，具有调节肠道菌群的作用。生产过程中添加的活性菌种能帮助消化，适合乳糖不耐受人群饮用。超市货架上常看到的老酸奶、畅酸、优益C等产品，都属于发酵乳饮品，保质期通常为7天，需冷藏保存。