柿饼可不可以放在冰箱里

柿饼可以放在冰箱里保存，低温能延长保质期，防止发霉变质。冰箱冷藏温度在4度左右最合适，用保鲜袋装好再放进去，避免串味或受潮。柿饼含糖量高，夏天室温容易变软，冰箱能保持口感干爽。

柿饼冷冻保存时间更长，能放半年以上，但吃之前需要提前解冻。冷冻后的柿饼质地变硬，口感不如新鲜，适合做甜品或煮粥。冰箱保存的柿饼要密封好，防止吸湿变黏，影响食用体验。