南瓜籽仁有异味

南瓜籽仁有时会有一股怪味，像是放了很久的油脂味，或者淡淡的霉味。这种异味可能来自储存不当，受潮后容易变质。炒制时火候太大也会产生焦糊味，影响口感。新鲜优质的南瓜籽仁应该清香带甜，没有怪味。

南瓜籽仁的异味还可能与加工过程有关。有些厂家会用防腐剂或添加剂，这些物质残留会导致味道异常。买南瓜籽仁时最好选密封包装，避免受潮。如果闻到异味，建议别吃，以免影响健康。