包芯是什么意思?

包芯是一种食品加工技术，指在面包、糖果或点心内部包裹馅料，如豆沙、奶油、巧克力等。制作时将馅料包入面团或面糊中，再通过烘烤或蒸制完成。常见的包芯食品有肉包、汤圆、月饼等，馅料丰富多样，口感层次分明。

包芯食品历史悠久，各地风味各异。北方喜欢咸味馅料，如猪肉大葱；南方偏爱甜味，如芝麻、莲蓉。现代包芯技术不断创新，推出流心包、爆浆包等新品，满足不同人群需求。包芯让食物更美味，也增加了饮食的趣味性。