外包食堂的经营模式是什么

外包食堂的经营模式是企业将餐饮服务委托给专业公司，由第三方负责食材采购、菜品制作和现场管理。企业支付固定费用或按用餐人次结算，食堂承包商通过规模采购降低成本，提供标准化餐饮服务，确保员工用餐质量和卫生安全。

这种模式下，承包商需配备专业厨师团队，制定多样化菜单，满足不同口味需求。企业无需自建厨房或招聘厨师，节省人力和设备投入。承包商通过精细化管理控制成本，同时保证食材新鲜和营养均衡，实现双方共赢的合作关系。