预制菜保质期多久

预制菜保质期一般3到12个月，具体看包装和储存方式。冷藏预制菜能放3到7天，冷冻的可以存半年以上。真空包装的常温保存能放6个月，开封后要尽快吃完。保质期长短和食材种类、加工工艺有关，含肉类的比蔬菜类的容易坏。

预制菜保质期受温度影响很大，冰箱冷藏温度要控制在4度以下。冷冻保存时，温度低于零下18度能延长保质期。开封后的预制菜建议2天内吃完，避免滋生细菌。正规厂家会在包装上标注生产日期和保质期，购买时要注意查看。