超市韭菜花属于什么分类

超市韭菜花属于蔬菜类，属于调味蔬菜。韭菜花由韭菜的花蕾制成，常用于腌制或作为调料，味道辛辣独特。超市里常见的韭菜花产品有瓶装、袋装两种，重量一般在200克到500克之间。韭菜花富含维生素和矿物质，适合搭配火锅、面条等食物食用。

韭菜花在植物学上属于百合科葱属，与韭菜、大蒜等是近亲。超市售卖的韭菜花多产自山东、四川等地，每年夏秋季节是收获旺季。新鲜韭菜花呈白色或淡绿色，腌制后变为黄绿色，保质期可达12个月左右。