电炖锅可以用来炒菜么

电炖锅主要用来炖汤、煮粥、蒸食物，功率小加热慢，不适合炒菜。炒菜需要高温快速翻炒，电炖锅达不到这个要求，用久了还容易损坏锅具。电炖锅适合炖排骨、煮银耳、蒸鸡蛋这类慢火料理，一次能做3-5人份，省时省力。

想炒菜还是用电磁炉或燃气灶更合适，火力大温度高，炒出来的菜更香。电炖锅功能单一，只能炖煮，不能替代炒锅。如果家里空间小，可以买个多功能料理锅，既能炖煮又能煎炒，一锅多用更方便。