咖啡机多少bar合适温度

咖啡机的工作压力一般在9到15巴之间，这个范围能充分萃取咖啡的香味和油脂。压力太低会导致萃取不足，咖啡味道单薄；压力过高则容易过度萃取，口感变苦。家用咖啡机选择10巴左右比较合适，既能保证品质又不会损坏机器。

温度方面，90到96摄氏度是理想区间，水温太低萃取效果差，太高会破坏咖啡风味。意式浓缩咖啡需要更高温度，约92到96度；手冲咖啡可以稍低，90度左右更合适。好的咖啡机都能稳定控制温度，确保每杯咖啡口感一致。