发酵米酒可以用塑料瓶吗

发酵米酒可以用塑料瓶，但需要选择食品级材质的瓶子。塑料瓶轻便易得，适合家庭小批量制作。发酵时会产生气体，瓶子要留出足够空间，避免爆瓶。塑料瓶密封性好，能防止杂菌进入。发酵完成后，米酒可以直接在瓶中存放，方便取用。塑料瓶成本低，适合新手尝试制作米酒。

塑料瓶不耐高温，清洗时不能用开水烫。长期存放米酒，玻璃瓶更合适。塑料瓶容易刮花，残留酒液可能滋生细菌。发酵过程中要每天放气，防止瓶内压力过大。塑料瓶透明，能观察米酒变化，但避光保存效果更好。使用前务必检查瓶身是否有破损，确保发酵安全。