猪下货可以保存多久

猪下货在常温下只能保存1到2天，夏天更容易变质。放进冰箱冷藏能延长到3到5天，冷冻则可以保存3个月左右。新鲜的下货摸起来有弹性，颜色正常，闻起来没有异味，这样的下货更耐放。如果出现发黏、变色或者怪味，说明已经坏了，不能吃了。

猪下货包括猪肝、猪心、猪肠、猪肚等不同部位，每种部位的保存时间略有差异。猪肝和猪心相对耐放，猪肠和猪肚容易滋生细菌，需要尽快处理。买回家的下货最好用保鲜袋密封，避免接触空气和水分，这样能延长保存时间，保持口感和新鲜度。